MENÚ DISSABTE HIVERN 2022

Primer Plat

Xató de Vilanova (escarola, tonyina, bacallà, anxoves, olives i salsa xató).

Amanida de formatge de cabra caramel·litzat amb fruits secs, bacó i vinagreta de mostassa i mel.

Escudella nostra

Canelons farcits de confit d’ànec amb beixamel perfumada.

Carpaccio de bacallà amb tomàquet natural, olis aromàtic i torradetes.

Brotxeta de llagostí amb bacó, all i julivert i amanida.

Carpaccio de carn amb ratlladura de formatge parmesà, oli d’oliva i torradetes.

Ous trencats amb pernil ibèric

Ració de patates braves

Croquetes casolanes i amanida amb vinagreta de mostassa i mel

Segon Plat

Entrecot a la brasa amb guarnició. SUPLEMENT 4.90€

Botifarra de pagès a la brasa amb seques saltejades amb all i julivert o patates fregides.

Filet de porc amb reducció de Jerez i patata panadera.

Cuixetes d’ànec amb salsa oporto i xips de patata i ceba casolanes.

Magret d’ànec amb salsa agredolça i xips de patata. SUP. 4.90€

Bacallà arrebossat gratinat amb allioli al forn i patates panaderes.

Orada al forn amb all i julivert i patata panadera.

Fideuà o Paella. mínim 2 persones

Arròs de muntanya. mínim 2 persones

Pa, 1ªbeguda* i postres

18.00 €

IVA inclòs

*Copa de vi,canya cervesa, refresc, aigua o ampolla vi Joan Sardà (Penedès) 2 persones.

*Cava Brut Nature o sangria de vi per a 4 persones

*Menú individual, no es permès compartir. Compte per taula.