MENÚ DISSABTE ESTIU 2020

Primer plat

Xató de Vilanova (escarola, tonyina, bacallà, anxoves, olives i salsa xató).

Amanida de formatge de cabra caramel·litzat amb fruits secs, bacó i vinagreta de mostassa i mel.

Gaspatxo amb tonyina, ou dur i picatostes.

Musclos de Roca al vapor amb all i julivert.

Canelons  farcits de confit d’ànec  amb beixamel perfumada.

Carpaccio de bacallà amb tomàquet natural, olis aromàtic i torradetes.

Brotxeta de llagostí amb bacó, all i julivert i amanida.

Carpaccio de carn amb ratlladura de formatge parmesà, oli d’oliva i torradetes.

Ous trencats amb pernil ibèric

Ració de patates braves

Croquetes casolanes  de pollastre amb amanida.

Segon Plat

Entrecot a la brasa amb guarnició. SUPLEMENT 3.90€

Botifarra de pagès a la brasa amb seques saltejades amb all i julivert o patates naturals.

Filet de porc amb reducció de Pedro Ximénez.

Cuixetes d’ànec amb salsa oporto i xips de patata iceba casolanes.

Magret d’ànec amb puré de poma amb salsa agredolça. SUP. 3.90€

Bacallà arrebossat gratinat amb allioli al forn i patates panaderes.

Orada a la brasa amb all i julivert i verdures.

Fideuà  o Paella.  mínim 2 persones 

Pa, 1ªbeguda* i postres

18.00 €

IVA inclòs

*Copa de vi,canya cervesa, refresc, aigua o ampolla vi Joan Sardà (Penedès) 2 persones.

*Cava Brut Nature o sangria de vi per a 4 persones

*Menú individual, no es permès compartir. Compte per taula.