MENÚ SANT ESTEVE 2022

Descàrrega el menú clicant el pdf i consulta els al·lèrgens

PRIMERS

Xató de Vilanova (escarola, tonyina, bacallà, anxoves, olives i salsa xató).

Amanida de formatge de cabra caramel·litzat amb fruits secs, codony i vinagreta de mostassa i mel.

Carpaccio de bacallà amb tomàquet natural, olis aromàtics i torradetes.

Carpaccio de carn amb oli d’oliva amb tàpera, ratlladura de parmesà i torradetes.

Canelons farcits de confit d’ànec amb beixamel perfumada.

Brotxeta de llagostí amb bacó i amanida amb vinagreta de mostassa i mel.

Ous trencats amb patates i pernil ibèric.

Timbal de tomàquet, ceba i tonyina amb oli d’olives negres.

Croquetes casolanes i amanida amb vinagreta de mostassa i mel.

Escudella nostra

Ració de patates braves.

SEGONS

Entrecot a la brasa amb guarnició. SUP 5.90€

Secret de porc a la brasa amb allioli i tomàquet

Botifarra de pagès a la brasa i seques amb all i julivert

Filet de porc amb reducció de Jerez i patata panadera.

Cuixetes d’ànec amb salsa oporto, xips de ceba i patates casolans.

Magret d’ànec amb salsa agredolça i xips de patata. SUP 6.90€

Bacallà arrebossat gratinat amb allioli al forn i patata panadera.

Bacallà arrebossat amb salsa taronja i ceba cruixent.

Orada al forn amb all i julivert i patata panadera.

Salsa allioli SUP 1.00€

POSTRES

Crema catalana casolana

Gelat del dia.

Tiramisú casolà.

Sorbet de llimona al cava.

Mel i mató amb fruits secs.

Pudding casolà amb nata

Gelat de nata amb làmines de xocolata.

Pa, 1ª beguda* i postres

30 €

IVA inclòs

*Copa de vi, canya cervesa, refresc, aigua o ampolla de vi Joan Sardà (Penedès) 2 persones.

*Cava Brut Nature Reserva o sangria de vi per a 4 persones

*Menú individual, no es permès compartir. Compte per taula.

0 comments on “MENÚ SANT ESTEVE 2022Add yours →

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *