CARTA VI/ CAVA

CARTA DE VI/ CAVA

  • VI BLANC

  • ALBET I NOYA - PETIT ALBET BLANC

    • Restaurant €9.50

    D.O. PENEDÈS

    Vi elaborat amb varietats Chardonnay i Xarel·lo. Delicadesa i finor, frescor aromàtica i lleugeresa, atributs característics de la seva joventut.

  • JOAN SARDÀ BLANC

    • Restaurant €7,50

    D.O. PENEDÈS

    Color groc lleugerament daurat amb matisos verdosos. Al nas és perfumat i intens amb aromes de poma i préssec. A la boca és fresc i amb molta vitalitat.

  • RAMÓN BILBAO VERDEJO

    • Restaurant €11.00

    D.O. RUEDA

    Color groc palla amb matisos maragda. Li acompanyen records de prunes groga i aranges amb tocs d'anís. En boca és fresc i profund però amb un elegant recorregut molt fruiter que deixen sensacions untuoses i elegants. Acaba amb un persistent final amarg i molt agradable.

  • VI NEGRE

  • ALBET I NOYA - PETIT ALBET NEGRE

    • Restaurant €9.50

    D.O. PENEDÈS

    Elaborat amb les varietats "Tempranillo" i "Garnacha". Destaca pels seus tanins rodons i per la seva sedositat.                                                                                                                  

  • JOAN SARDÀ NEGRE

    • Restaurant €9.50

    D.O. PENEDÈS

    Intens color vermell cirera fosc amb ribets violacís. Al nas s'aprecien notes especiades de pebre negre i aromes de vainilla. Bon atac en boca, amb potència i bon equilibri.

  • RAMÓN BILBAO NEGRE

    • Restaurant €14.00

    D.O. RIOJA

    Aquest vi és fresc i amable amb una apreciable textura en el pas  on reapareixen els matisos fumats ensamblats amb fruites madures.

  • LLÀGRIMES DE TARDOR

    • Restaurant €13.00

    D.O. TERRA ALTA CRIANÇA

    Vi d'un color vermell cirera intens, amb una harmonia d'aromes a fruits vermells i notes de criança. En boca és ampli, rodó, de tanins suaus i de final llarg.

  • VI ROSAT

  • RAMÓN BILBAO ROSAT

    • Restaurant €10.50

    D.O. RIOJA

    De color salmó pàl·lid amb presència de cítrics, pell de taronja i flors blanques. Fresc i lleuger en boca. Modern i casual combina amb aperitius i plats freds com el carpaccio de vedella.

  • JOAN SARDÀ ROSAT

    • Restaurant €7.50

    D.O. PENEDÈS

    Elegant color cirera sobre fons morat. Al nas és sedós i floral, amb notes de fruita fresca. El paladar és equilibrat i estructurat amb un punt d'acidesa.

  • LAMBRUSCO ROSAT

    Agradable vi espumós de color rosat pàl·lid.

  • CAVA

  • ALSINAC BRUT NATURE RESERVA

    • Restaurant €10.00

    D.O. PENEDÈS

    Varietats Macabeo, Xarel·lo i Parellada. Reserva Nature. Cava transparent i brillant amb cos, d'aroma equilibrat.

  • ALSINAC BRUT NATURE JOVE

    • Restaurant €8.00

    D.O. PENEDÈS

    Brut Nature Vintage. Macabeu 60%, Xarel·lo 20%, Parellada 20%